시흥맛집 시흥 갈비탕맛집 먹보한우 안현점에 다녀 왔습니다.

시흥에 갈비탕이 정말 맛있는 곳으로 유명한 시흥맛집 먹보한우 시흥안현점에 다녀왔습니다.

 

연로하신 부모님이나 군대에서 휴가 나온 아들에게 끓여 주던 대표적인 보양식이 갈비탕이다. 예나 지금이나 쇠갈비는 구하기 힘들고, 값도 비싼 식자재였다. 그런 쇠갈비로 끓인 갈비탕은 기력이 쇠했다고 느껴질 때 찾는 대표적인 메뉴이며, 모처럼 큰맘 먹고 외식을 할 때 고기까지 뜯으며 한 그릇으로 속까지 든든하게 채울 수 있는 음식이다.
고기 맛이 딱 좋을 만큼만 끓이는 게 요령
고기나 뼈를 은근한 불에 오랫동안 고아 만드는 보양식은 여러 종류가 있지만 그중에서도 갈비탕은 맛이 담백하고 푸짐해서 더 고급스러운 느낌이 든다. 결혼식에서 하객에게 대접하는 단골 메뉴로 갈비탕을 꼽는 데는 이런 이유가 있다.예전에는 물과 갈비만으로 담백하게 끓였다면 요즘은 인삼, 대추, 잣 등을 넣어 한약재 향이 물씬 풍기는 '영양 갈비탕'이나 갈빗대가 넉넉하게 들어가 뜯어 먹는 재미가 있는 '왕갈비탕' 등으로 변화를 주는 것이 대세다. 사골이나 꼬리곰탕은 새로 물을 부어가며 여러 번 우려내 먹지만 갈비탕은 고기 맛이 딱 좋을 만큼만 끓이는 것이 맛있게 먹는 비결이다.
직장인의 인기 점심 메뉴, 우거지갈비탕
된장을 풀어 넣고 끓인 우거지갈비탕은 우거지갈비해장국이라고도 불릴 만큼 애주가들의 사랑을 독차지하는 탕이며 직장인들의 인기 점심 메뉴이기도 하다.우거지란 말은 원래 '위에 있는 것을 걷어낸다'고 해서 '웃걷이'라고 했던 것이 변한 말이다. 배추 겉잎을 따로 떼어 삶은 우거지는 비타민과 무기질이 풍부할 뿐만 아니라 섬유질도 풍부해 다이어트와 피부 미용에 그만이다.
출처 : [네이버 지식백과] 갈비탕 [Galbi tang, 排骨汤] - 푸짐한 갈빗살을 뜯어 먹는 맛 (맛있고 재미있는 한식이야기, 2013. 1. 2.)

시흥갈비탕맛집 시흥 먹보한우 안현점
주소 : 경기 시흥시 수인로 2969
연락처 : 031-312-9233
영업시간 : 매일 11시 ~ 22시
주차 가능

갈비탕도 유명한 곳이지만 시흥 얼큰국밥도 유명한 집이라고 합니다.

그 외에도 시흥 점심식사 맛있게 하는 곳으로 한우 육회 비빔밥, 김치말이 냉국수 등 점심 식사 메뉴도 다양하게 있었습니다.

테이블 개수도 많고 매장도 꽤 넓었는데,  평일 1시쯤 갔는데도 이렇게 손님이 많이 계셔서 놀랐습니다. 역시 시흥 왕갈비탕 맛집인가 봅니다.

왕갈비탕, 한우 육회 비빔밥 등 다양하게 드시고 계셨습니다.

저희는 먹보 왕갈비탕(특) 하고 (보통) 해서 두 개 주문 했습니다.

주문하고 나면 깍두기와 김치가 나옵니다.

깍두기 정말 깔끔한데 새콤하니 달달하고! 갈비탕이랑 너무 잘 어울리는 맛있었습니다.

김치는 익은 건 아니고 겉절이 느낌인데 맛있었습니다.

주문한 먹보 왕갈비탕(특)! 보통이랑 특 차이는 갈빗대 하나가 더 들어가고 안 들어가고의 차이인 것 같았습니다.

엄청 푸짐해서 아이와 둘이 나눠 먹었는데도 부족함 없이 먹었습니다.

보통 갈비탕 먹으면 고기가 질겨서 오래 씹어야 하는 곳들도 많은데, 먹보한우 갈비탕은 고기가 부드러워서 아이가 엄청 잘 먹었습니다. 진한 국물에 밥 말아서 깍두기 올려서 마지막 국물까지 싹 비웠습니다.

 

뜨끈한 국물 생각날 때! 푸짐하고 진한 국물의 왕갈비탕 맛집 먹보한우 시흥안현점 추천합니다!