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아이반찬

간단 반찬 만들기아이도 어른도 좋아하는 반찬 10분만에 멸치볶음 만들기 아이도 어른도 좋아하는 멸치볶음! 한번 만들어 두면 반찬으로도 먹고 주먹밥에도 넣어 먹을 수 있는 든든한 밑반찬이에요. 쉽게 상하지 않아서 도시락 반찬으로도 좋습니다. 정말 간단해서 10분도 안 걸리는 간단 반찬입니다. 잔멸치는 미리 팬에 기름 없이 볶아서 수분을 날려서 체에 걸러 식혀둡니다. 편마늘은 선택이라 안 넣어도 상관없는데, 저는 마늘향 내는 걸 좋아해서 꼭 넣습니다. 식용유나 현미유, 또는 포도씨유 등 집에서 사용하는 기름을 2~3스푼 넣고 설탕 반 스푼, 맛술 2스푼을 넣고 끓여서 ( 편마늘을 넣는다면 미리 기름에 볶아서 식힌 다음 재료를 넣어야 합니다.) 설탕이 녹여줍니다.(튈 수 있으니 조심하세요.) 식혀둔 멸치를 넣고 볶아줍니다. 기름이 골고루 다 묻을 정도로 볶아지면 불을 끄고 꿀 한.. 더보기
아이가 좋아하는 간단한 감자채볶음 스팸 감자볶음 만들기 아이도 어른도 모두 좋아하는 한식 반찬! 감자채볶음! 아이가 스팸을 넣고 볶아주는 것을 좋아해서 스팸까지 넣고 스팸 감자채볶음으로 합니다. 재료 감자 큰 것 2개, 스팸 작은 거 한통, 양파 반 개, 식용유, 소금, 참기름, 통깨 스팸은 끓는 물에 한번 데치고 씻어서 썰고 감자는 끓는 물에 소금 반티스푼 넣고 2분 정도 끓인 다음 물기를 빼줍니다.(물기가 많으면 볶을 때 많이 튑니다) 식용유 2~3스푼 넣고 채 썬 양파를 넣어서 볶아 줍니다. 양파가 살짝 투명해지면 스팸, 감자를 넣고 소금 반티스푼, 후추 톡톡 넣어서 볶아주다가 간을 보고 간이 맞으면 (싱거우면 소금 추가) 참깨, 참기름 넣어서 섞어 주면 완성입니다! 감자, 스팸 두께는 개인 취향에 따라 조절해 주세요. (감자 두께가 두꺼울수록 오래 볶.. 더보기
아이가 좋아하는 반찬 만들기 간단한 반찬 만들기 애호박 새우볶음 새우젓으로 간 하는 간단한 아이반찬 애호박 새우볶음입니다. 아이가 애호박을 좋아해서 한 번씩 들기름에 볶아서 하는데, 새우 손질 시간 빼고는 손이 갈 것이 크게 없어요. 새우가 없다면 안 넣어도 충분히 맛있는 아주 간단한 반찬입니다. 애호박 덜 자란 어린 호박으로, 예로부터 우리 식단에 많이 올라 친숙한 채소이다. 소화흡수가 잘 되고, 치매예방과 두뇌계발의 효능이 있다. 찌개류와 전, 볶음, 무침, 죽 등 쓰임새가 다양하다. 우리나라에서 재배되고 있는 호박은 여러 가지 종류와 품종이 있는데, 그 성숙의 정도에 따라 애호박과 늙은 호박으로 구분하여 부른다. 반찬용으로는 애호박이 대부분을 차지하며, 늙은 호박은 전체 호박 생산량의 20% 정도에 그친다. 최근에는 어린 애호박의 꽃을 따는 순간 인큐베이터를 씌.. 더보기
스타우브 베이비웍 활용 간단 요리 새우버터갈릭 아이가 좋아하는 새우갈릭 해 봤습니다. 정말 간단해서 요리 초보도 하실 수 있습니다. 개인적으로 스타우브 브랜드를 좋아하다 보니 스타우브 베이비웍 또한 자주 애용하고 있습니다.(내돈내산) 사이즈가 작은 편인만큼 잘 사용할까 하는 분들도 계실 텐데, 생각보다 유용합니다. 불고기나 찌개 국물이 있는 음식을 덜어서 데워 내면 따뜻하게 먹을 수 있고 돌솥비빔밥처럼 1인 돌솥밥, 국밥, 아이 국만 안 맵게 따로 끓일 때 등등 정말 유용하게 잘 사용하고 있어요. 해동된 새우는 깨끗하게 씻어서 이쑤시개로 내장을 제거해 줍니다. 키친타월로 물기를 제거한 다음 중불로 가열된 팬에 버터 조각을 넣어서 녹여줍니다.(버터는 부족한 것보다는 넉넉하게 넣어 주세요.) 다진 마늘을 취향껏 넣고 볶다가(타지않게 주의) 새우를 넣고 .. 더보기
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