정말 맛있는 쫄면! 안동식 빨간 안동식혜를 넣어 매콤시원한 홍쫄면 먹어 봤습니다.

여전히 날씨가 덥다 보니 따뜻한 음식보다는 좀 더 시원하고 감칠맛 있는 음식들이 생각나는 것 같습니다.

슈퍼에 갔다가 점심으로 뭘 먹을까 하다가 구입해 본 홍쫄면!

빨간 안동식혜를 넣어 매콤 시원하다고 해서 손이 갔습니다.(빨간 안동식혜를 먹어본 건 아닙니다;)

안동식 홍쫄면은 2인분으로 냉장보관해야 합니다.

요즘 제가 자주 따라 하는 레시피 장인! 류수영 배우님이 모델을 하고 계시길래 브랜드도 안 보고  구입한 거 있죠;

과일, 야채를 넣어서 새콤달콤한 맛을 냈다고 합니다.

 

맛있는 쫄면 안동식 홍쫄면 구성

 

쫄면사리, 김스프, 안동식 홍쫄면 소스가 들어가 있습니다.

1인분씩 소분이 되어 있어서 저처럼 혼밥을 자주 하시거나 자취생들도 2번에 나눠서 드실 수 있습니다.(남은 건 냉장보관입니다!)

 

슈퍼에서 구입하는 쫄면 안동식 홍쫄면 조리법

 

조리법은 정말 간단해요. 면만 삶아서 헹군 후 그릇에 담아 소스 뿌려서 비벼 드시면 됩니다.

조리 전, 면을 손으로 비벼 부드럽게 풀어줍니다.

끓는 물에 면을 넣고 살살 저어주며 5분간 끓여 주세요.

(면이 뭉치지 않도록 잘 저어야 하고 면이 퍼지지 않도록 시간을 꼭 지켜야 합니다.)

면을 건져내어 끈적임이 없어질 때까지 찬물에 헹군 후, 물기를 완전히 제거하여 그릇에 담아 주세요.

쫄면소스와 김깨고명을 넣고 잘 비벼서 드시면 됩니다. 

저는 비빌 때는 양배추만 넣었고 나중에 고명으로 양파, 오이, 삶은 달걀을 올렸는데요,

양파가 이렇게 잘 어울릴줄이야! 고소함을 주는 김깨고명이 신의 한 수였네요.

먹다가 참기름을 넣으면 잘 어울릴 것 같았는데, 역시! 참기름도 조금 넣어서 드시면 더 맛있게 즐기실 수 있을 것 같습니다.

보통은 이런 간편식 양념이 들어간 비빔면 종류를 구입하면 야채를 많이 넣으면 소스가 부족한데, 야채를 꽤 넣었음에도 양념이 부족하지 않았습니다.

면 양은 너무 많지 않아서 좋았습니다.

붉을 홍을 쓴 홍쫄면이라 매울 줄 알았는데, 매콤하지는 않습니다.

매운 걸 좋아하지만 너무 맵기만 하기보다는 쫄면 양념이 깔끔하고 감칠맛이 있어서 아주 맛있게 먹습니다.

 

면도 5분 삶은 것이 딱 맞았습니다. 너무 질기지도 너무 퍼지지도 않아서 아주 맛있게 먹었습니다.

쫄면은 먹다 보면 불어서 나중에는 식감이 별로인데, 먹는 내내 불지 않고 맛있게 먹을 수 있었습니다.

 

슈퍼 갔다가 할인하기에 큰 기대 없이 구입했는데, 기대이상으로 너무 맛있게 먹어서 다음에 또 구입하고 싶습니다.(내돈내산)