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감자

아이가 좋아하는 간단한 감자채볶음 스팸 감자볶음 만들기 아이도 어른도 모두 좋아하는 한식 반찬! 감자채볶음! 아이가 스팸을 넣고 볶아주는 것을 좋아해서 스팸까지 넣고 스팸 감자채볶음으로 합니다. 재료 감자 큰 것 2개, 스팸 작은 거 한통, 양파 반 개, 식용유, 소금, 참기름, 통깨 스팸은 끓는 물에 한번 데치고 씻어서 썰고 감자는 끓는 물에 소금 반티스푼 넣고 2분 정도 끓인 다음 물기를 빼줍니다.(물기가 많으면 볶을 때 많이 튑니다) 식용유 2~3스푼 넣고 채 썬 양파를 넣어서 볶아 줍니다. 양파가 살짝 투명해지면 스팸, 감자를 넣고 소금 반티스푼, 후추 톡톡 넣어서 볶아주다가 간을 보고 간이 맞으면 (싱거우면 소금 추가) 참깨, 참기름 넣어서 섞어 주면 완성입니다! 감자, 스팸 두께는 개인 취향에 따라 조절해 주세요. (감자 두께가 두꺼울수록 오래 볶.. 더보기
초간단 감자국 끓이기 아이 국 끓이기 주말농장에서 수확한 감자가 아직 많이 남아서 부지런히 먹고 있는데요, 주말농장 감자수확하기 텃밭 감자캐기 장마가 오기전에 주말농장에서 감자수확했어요. 텃밭 감자캐기는 벌써 4년 차이다 보니 수월하게 했는데요, 올해는 다른 때보다 많이 심었더니 수확량도 많았습니다. 감자 쌀, 밀, 옥수수와 함 konamom.com 오늘은 끓이기 쉽고 아이도 좋아하는 감자국을 끓여 봤습니다. 감자 감자는 마령서(馬鈴薯)·하지감자·북감저(北甘藷)라고도 한다. 페루·칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다. 높이는 60∼100 cm이고 독특한 냄새가 난다. 땅속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성한다. 덩이줄기에는 오목하게 팬 눈 자국이 나 있고, 그 자국에서는 작고 어린.. 더보기
주말농장 감자수확하기 텃밭 감자캐기 장마가 오기전에 주말농장에서 감자수확했어요. 텃밭 감자캐기는 벌써 4년 차이다 보니 수월하게 했는데요, 올해는 다른 때보다 많이 심었더니 수확량도 많았습니다. 감자 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자는 칠레, 페루 등 남아메리카가 원산지로 예로부터 든든한 한 끼로도 손색이 없는 구황작물이면서 부식의 재료로 다양하게 이용되어온 친숙한 식품이다. 우리나라에 도입된 감자는 순조 24년(1824년)에 산삼을 캐러 함경도에 들어온 청나라 사람이 가져왔다는 기록이 있다. 주로 봄과 여름, 가을에 재배하였으나 1980년대 중반 이후 시설을 활용한 내륙의 겨울 시설재배와 제주도의 가을 재배 수확기가 연장되면서 연중 신선한 감자를 쉽게 접할 수 있게 되었다. 우리나라에서 주로 재배되는 품종은.. 더보기
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