무심기 썸네일형 리스트형 주말농장 배추 무 심기 어제 열심히 배추, 무를 심고 오늘에서야 알았습니다. 너무 일찍 심은 것을.... 무, 배추는 선선한 기온일 때 심어야 한다고 하는데, 도시 농부인 저희는 그냥 모종이 보이자마자 심어 버렸네요; 직접 김장을 하는 것은 아니지만.. 백김치나 동치미 정도는 담가 먹는데, 늦더위도 잘 버텨 주기를... 배추 11월~이듬해 1월에 출하되는 가을배추는 김장 시기에 주로 출하된다. 비교적 저온 결구력이 강하며, 저장성이 좋은 것이 특징이다. 품종으로는 노랑김장배추, 금빛배추, 휘파람 등이 있다. 무, 고추, 마늘과 함께 사용하는 4대 채소 중 하나인 배추는 중국 화북에서 한반도로 전파되었고 우리나라에서는 고려 시대 때부터 재배된 것으로 추정된다. 우리에게 배추는 일 년 사계절 항상 필요한 식재료로 김치로 활용되는 .. 더보기 이전 1 다음
