주말농장작물추천 썸네일형 리스트형 가지 모종 심어서 수확까지! 주말농장 작물 가지 추천해요. 주말농장 작물 중에 빠트릴 수 없는 작물! 바로 가지입니다. 가지는 모종으로 두 개만 심어도 수확량이 꽤 많이 나오고 초반에 위로 클 때 아래쪽 가지만 정리해 주는 것 외네는 손도 안 가서 텃밭 작물로 좋습니다. 가지 인도가 원산지인 가지는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용하는 식재료로 리조또, 라자냐, 파스타 등 이탈리안 요리에 많이 활용되며, 스테이크 등에 곁들여 먹기도 한다. 우리나라에서는 주로 나물류나 찜, 김치 등에 활용되며, 식이섬유가 풍부해 삼겹살을 구울 때 버섯 대신 사용해도 좋다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다른데 보통 구형, 난형, 중장형, 장형, 대장형의 5가지 형태로 나뉜다. 가지의 영양 및 효능 가지는 100g당 17Kcal의 저열량 식품으로 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 .. 더보기 대파 모종 심기에서 대파 수확까지 주말농장 일상 매해 주말농장에 대파를 심고 있습니다. 아무래도 식재료로 꾸준히 쓰이는 작물이다 보니 자주 구입하니까 텃밭에도 심고 있습니다. 대파도 모종을 사서 심어두고는 가끔 주말에 텃밭 방문해서 물만 줘도 잘 자라는데요. 여태까지 대파를 여러 번 심었지만 올해처럼 많이 심은 적도 없었고 또 이렇게 잘 자란 적도 처음인 것 같습니다. 대파 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높은 대파는 우리나라 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 중 하나로, 면역력 강화와 체내 콜레스테롤 조절에 효과적인 식재료이다. 우리나라 음식의 대표적인 향신 채소인 대파는 중국으로부터 유입되어 국내에서는 적어도 통일신라시대부터 재배되었을 것으로 추정된다. 이처럼 대파는 재배역사가 오래되었고 우리 국민의 식생활에서 중요한 위치를 .. 더보기 주말농장 양상추 키우기 양상추 모종심기에서 수확까지 저희는 주말농장을 꾸준히 하고 있습니다. 이제 4년 차가 되었습니다. 아이를 위해서라기보다는 저희 부부가 좋아해서 매년 봄이 되면 무엇을 심어 볼까 하며 주말농장 계획을 신년 계획처럼 하고 있습니다. 여러 작물을 재배하고 있는데, 그중에서 재배 방법도 쉽고 여름철에도 수확해서 먹을수 있는 양상추는 매해 심어서 수확해 먹고 있어요. 마트에서 사서 먹는 양상추보다 식감이 더 부드럽고 신선해서 다음에 비닐하우스를 하게 된다면 겨울에도 꼭 심어서 먹어 보고 싶은 작물이에요. 양상추 : 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이 또는 두해살이풀 결구상추 또는 통상추라고도 한다. 유럽 남부와 서아시아가 원산지이며, 유럽과 미국에서 오래 전부터 샐러드용으로 재배하였다. 프랑스에서는 1880년경에 40개 품종이 있었고, 미.. 더보기 이전 1 다음
