텃밭작물추천 썸네일형 리스트형 가지 모종 심어서 수확까지! 주말농장 작물 가지 추천해요. 주말농장 작물 중에 빠트릴 수 없는 작물! 바로 가지입니다. 가지는 모종으로 두 개만 심어도 수확량이 꽤 많이 나오고 초반에 위로 클 때 아래쪽 가지만 정리해 주는 것 외네는 손도 안 가서 텃밭 작물로 좋습니다. 가지 인도가 원산지인 가지는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용하는 식재료로 리조또, 라자냐, 파스타 등 이탈리안 요리에 많이 활용되며, 스테이크 등에 곁들여 먹기도 한다. 우리나라에서는 주로 나물류나 찜, 김치 등에 활용되며, 식이섬유가 풍부해 삼겹살을 구울 때 버섯 대신 사용해도 좋다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다른데 보통 구형, 난형, 중장형, 장형, 대장형의 5가지 형태로 나뉜다. 가지의 영양 및 효능 가지는 100g당 17Kcal의 저열량 식품으로 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 .. 더보기 대파 모종 심기에서 대파 수확까지 주말농장 일상 매해 주말농장에 대파를 심고 있습니다. 아무래도 식재료로 꾸준히 쓰이는 작물이다 보니 자주 구입하니까 텃밭에도 심고 있습니다. 대파도 모종을 사서 심어두고는 가끔 주말에 텃밭 방문해서 물만 줘도 잘 자라는데요. 여태까지 대파를 여러 번 심었지만 올해처럼 많이 심은 적도 없었고 또 이렇게 잘 자란 적도 처음인 것 같습니다. 대파 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높은 대파는 우리나라 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 중 하나로, 면역력 강화와 체내 콜레스테롤 조절에 효과적인 식재료이다. 우리나라 음식의 대표적인 향신 채소인 대파는 중국으로부터 유입되어 국내에서는 적어도 통일신라시대부터 재배되었을 것으로 추정된다. 이처럼 대파는 재배역사가 오래되었고 우리 국민의 식생활에서 중요한 위치를 .. 더보기 주말농장 작물 추천 청로메인 모종부터 수확까지 주말농장에 해마다 빠지지 않고 꼭 심는 작물이 있다면 바로 로메인이에요. 청로메인 모종 심기부터 수확까지 써 보려고 합니다. 병충해 피해도 없고 모종으로 심어 두면 꽃대 올라오기 전까지 꽤 오랫동안 수확해서 먹을 수 있는 쌈채소입니다. 샐러드에 넣어서 먹기도 좋고 샌드위치 만들 때 빵 사이에 넣거나 고기에 싸서 먹어도 맛있게 먹을 수 있어요. 일반적인 청 상추보다 쓴맛은 덜한데, 식감이 좋아서 가족들 모두 좋아하는 채소입니다. 청로메인 : 로마인들이 즐겨 먹던 상추의 한 종류로, 미네랄 성분이 풍부하여 잇몸을 튼튼하게 하는 효과가 있다. 영어 명칭은 '로마인의 상추'라는 뜻으로, 로마인들이 대중적으로 즐겨 먹던 상추라 하여 붙여졌다. 또 로마를 지배했던 시저(카이사르)가 좋아했던 채소라 하여 시저스샐러드.. 더보기 이전 1 다음
